吃草莓的好处和两点主意事项讲解
草莓品种繁多 ， 有2000多个品种 。中医认为草莓有去火、解暑、清热的作用 ， 春季人的肝火往往比较旺盛 ， 吃点草莓可以起到抑制作用 。今天把吃草莓的好处介绍给大家 。
文章插图
请看吃草莓的好处：
草莓外观呈浆果状圆体或心形 ， 鲜美红嫩 ， 果肉多汁 ， 酸甜可口 ， 香味浓郁 ， 是水果中难得的色、香、味俱佳者 ， 因此常被人们誉为“果中皇后” 。草莓属蔷薇科多年生草本植物 ， 又叫洋莓 ， 原产于南美洲 ， 我国是在20世纪初才引进的 。草莓品种繁多 ， 有2000多个品种 。
在抗癌水果中 ， 草莓的作用位居首位 。因为 ， 新鲜草莓中含有一种奇妙的鞣酸物质 ， 可在体内产生抗毒作用 ， 阻止癌细胞的形成 。此外 ， 草莓中还有一种胺类物质 ， 对预防白血病、再生障碍性贫血等血液病也能起到很好的效果 。
草莓还富含多种维生素 ， 尤其是维生素C含量非常丰富 。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质 ， 具有明目养肝的作用 。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维 ， 可以帮助消化、防止便秘 。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收 ， 是老少皆宜的健康食品 。
据了解 ， 中医认为 ， 草莓有去火、解暑、清热的作用 ， 春季人的肝火往往比较旺盛 ， 吃点草莓可以起到抑制作用 。
草莓营养分析
1. 草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质 ， 具有明目养肝作用;
2. 草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用;
3. 草莓除可以预防坏血病外 ， 对防治动脉硬化 ， 冠心病也有较好的疗效;
4. 草莓是鞣酸含量丰富的植物 ， 在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收 ， 具有防癌作用;
5. 草莓中含有天冬氨酸 ， 可以自然平和的清除体内的重金属离子 。草莓色泽鲜艳 ， 果实柔软多汁 ， 香味浓郁 ， 甜酸适口 ， 营养丰富 ， 深受国内外消费者的喜爱 。它属于高档水果 。
吃草莓两点主意事项：
不买畸形草莓 。畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的 ， 长期大量食用这样的果实 ， 有可能损害人体健康 。
草莓是低矮的草茎植物 ， 在生长过程中还是容易受到泥土和细菌的污染 ， 所以草莓入口前一定要把好“清洗关” 。食用前必须洗净、消毒 。首先是摘掉叶子 ， 用水冲洗 ， 随后放入清洁的容器内 ， 将高锰酸钾按1∶5000的比例稀释 ， 将草莓放入消毒液中浸泡5至10分钟 ， 也可用食盐溶液取代 ， 最后再用凉开水浸泡1至2分钟后即可食用 。
【吃草莓的好处和两点主意事项讲解】
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