鸡蛋羹不凝固是我们在蒸鸡蛋羹时会经常出现的问题，那么该怎么补救才能蒸好呢，下面小编给你介绍几点小技巧，希望能帮到您 。
工具/材料
鸡蛋羹一份 。
【补救鸡蛋羹不凝固的小妙招 蒸蛋不凝固可以补救吗】操作方法
1如果蒸的鸡蛋羹不凝固，我们可以再加入少量的温水搅拌一下蛋液 。
2等蒸锅里的水沸腾后，再把没蒸好的鸡蛋羹重新放回蒸锅里 。
3当然火候也是很关键的，一定要开中火继续蒸上10分钟即可 。
4然后取出鸡蛋羹，这样整出来的鸡蛋羹既嫩又好吃 。
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