牛肉土豆丝怎么做
【牛肉土豆丝怎么做】
牛肉土豆丝怎么做？我们来看看吧 。
牛肉逆着纹路切丝 。
放入碗中 ， 调入酱油、料酒、白糖、淀粉、麻油拌匀 ， 腌制一会 。
土豆切丝 ， 用清水冲掉表面的淀粉 。
沥干水待用 ， 葱姜蒜切碎末 ， 锅里倒入少许油 ， 烧热后放入牛肉 。
划炒至牛肉变色后盛出 ， 锅里重新倒入油 ， 烧热后爆香姜蒜 。
放入土豆丝 ， 翻炒至土豆丝断生 。
放入牛肉 ， 翻炒均匀 ， 调入酱油 ， 翻炒均匀 ， 再加入少许盐 ， 翻炒均匀后撒入葱花即可 。
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