东北炸气泡饼做法
首先将面粉倒入碗中 , 加入白糖和油 , 搅拌均匀 。放入揉好的面团 , 再用擀面杖擀成2至3毫米的面皮 。取一个小碗 , 把碗扣在面皮上面 , 按压出圆形 。泡饼两面都金黄酥脆 , 就可以出锅了 。
工具/材料面粉 , 白糖 , 油 , 热水
具体内容
- 【东北炸气泡饼做法】首先将面粉倒入碗中 , 加入白糖和油 , 搅拌均匀 。
然后 , 将开水倒入碗中 , 用筷子搅拌至没有干粉状态 , 之后将其揉成光滑的面团 。
接下来 , 在案板上稍微撒一点干面粉 , 放入揉好的面团 , 再用擀面杖擀成2至3毫米的面皮 。
然后 , 我们取一个小碗 , 把碗扣在面皮上面 , 按压出圆形 。
锅内倒油 , 等到油温烧至5、6成热的时候 , 把圆皮子放入锅内 , 等皮子鼓起来之后 , 再炸5秒 , 翻面 , 继续炸另外一面 , 炸10秒 , 等气泡饼两面都金黄酥脆 , 就可以出锅了 。
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