红烧牛肉要不要放酱


【红烧牛肉要不要放酱】做红烧牛肉需要放酱,红烧牛肉的做法如下:
首先将牛肉切块,葱切长段,姜拍破,萝卜去皮,然后切块;再过油至半熟捞出;然后用开水煮牛肉,撇去泡沫;再加入姜、料酒、盐、糖、花椒、味精和酱调好色味然后小火炖烂;加盐和萝卜,至萝卜炖烂即可 。

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