糯米包粽子要泡多久

【糯米包粽子要泡多久】
包粽子时糯米要泡至少三个小时 。用来包粽子时 , 需要糯米具有一定的粘性 , 需要提前进行浸泡 , 将其中的粘性散出来后 , 才可以包粽子 , 由于糯米硬度比普通的白米较硬一些 , 至少浸泡3个小时 , 才可以使糯米吸足水分 , 将当中的粘性泡发出来 。糯米浸泡的越久 , 粘性就会更高 , 煮出来的粽子口感会更为绵软 。

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