如果直接将柠檬泡水喝 ， 有的人难接受 。因为柠檬比较酸 ， 泡水之后还是酸口 。但是假如冰糖之后的柠檬水就不会觉得酸 ， 口感真正好 。冰糖柠檬水不只是可以直接泡水饮用 ， 也可以炖煮之后再饮用 。炖煮之后的冰糖柠檬水相对而言会更有价值 ， 主要体现在滋养脾肺的作用上 。下面 ， 我们就一起来看看冰糖柠檬水的做法吧！
【喝柠檬水加冰糖有什么好处呢】1.柠檬洗净 ， 用开水烫表皮或用盐清洗 ， 以去除表面蜡质 。
2.擦干柠檬 ， 然后切片 ， 然后把核挑出 ， 不然会苦 。
3.准备一个炖盅 ， 放进切好的柠檬 ， 铺上冰糖 。隔水炖10小时 。
4.经过10小时的微火慢炖 ， 成品晶莹剔透 ， 味道醇厚回甘 。冰糖的清香柔和了柠檬特有的辛涩 ， 漂亮的琥珀色给人温润的感觉 ， 此外 ， 被糖浆包裹住的柠檬片不仅保持了原有的风味 。
小贴士
冰糖炖柠檬的饮用方法：可用温开水、冷开水或者加冰冲调饮用 。请注意：由于柠檬原有的苦涩味 ， 加上冰糖炖制10个小时 ， 所以入口会感觉有苦味和微涩感 ， 转而回甘 ， 但是柠檬能淸热下火 ， 靠的就是这些苦、涩的成分 ， 而且这种入口微涩 ， 转而回甘的感觉 ， 才是卖点 ， 纯天然 ， 无添加 。
制作冰糖柠檬水时 ， 选用柠檬上要稍微留心一下 。首先要选择比较新鲜的柠檬 ， 其次就是色泽金黄的柠檬 。一次差不多用一颗新鲜柠檬就足够了 ， 冰糖根据个人爱好来添加 。如果是喉咙不适 ， 也可以喝冰糖柠檬水来换季阿赫改善 。
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