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蚕蛹的副作用 原来这样吃它竟会中毒！

生活百科 蚕蛹

【蚕蛹的副作用 原来这样吃它竟会中毒！】蚕蛹里的蛋白质含量非常的多 ， 常吃蚕蛹 ， 有着对人体非常好的神奇功效 。但即使营养再高 ， 也不能轻视了蚕蛹的副作用 ， 会危害到健康 。想知道蚕蛹的营养价值以及蚕蛹怎么做好吃吗？那就一起来看看吧 。
很多人都很喜欢吃蚕蛹 ， 因为蚕蛹含有非常丰富的蛋白质 ， 但蚕蛹的副作用却是存在的 ， 千万不能多吃乱吃 。
蚕蛹的饮食禁忌
1.没有经过加工处理的蚕蛹不可以吃 ， 更不能直接生吃、凉拌 。
2.蚕蛹不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻味或麻辣感的不可食用 。
3.当你买到的蚕蛹发生异味、恶臭的时候 ， 千万不可食用 ， 否则会造成不必要的身体伤害 。
4.在冷天超过一周和热天超过20小时的蚕蛹都不可以吃 。
5.有鱼虾等食物过敏史的人 ， 不可食用 。
蚕蛹的功效与作用
1.杀虫疗疳
蚕蛹 ， 性味甘、咸、辛 。杀虫疗疳;生津止渴 。
2.调整代谢
药理研究表明 ， 蚕蛹对机体糖、脂肪代谢能起到一定的调整作用 ， 所以适当吃些蚕蛹对身体好 。
白僵蚕蛹油有降血脂的作用;用蚕蛹油提纯品制成丸剂 ， 用于治疗高胆固醇血症 ， 对降低胆固醇和改善肝功能有显著疗效 。
适量食用蚕蛹 ， 对高血压、高血脂、慢性肝炎及营养不良患者有较好的辅助治疗功效 。此外 ， 蚕蛹中含有一种广谱免疫物质 ， 对癌症有特殊疗效 。
做法一
材料
蚕蛹 ， 盐 ， 料酒 ， 干淀粉 。
做法
1.将蚕蛹煮熟 ， 放入沸水中煮10分钟左右捞出晾凉 ， 然后竖着从中间剪开成两半 ， 去掉中间的黑芯 ， 加盐 ， 料酒 ， 干淀粉腌一会 。
2.炒锅内放入多一些的油烧热 ， 放蚕蛹 ， 不停的翻炒 ， 炒到油不见了 ， 翻动蚕蛹的时候会有沙沙的声响 ， 出锅装盘 。
做法二
材料
蚕蛹250克 ， 香菜半两 ， 干红辣椒丝一小把 ， 葱姜适量 ， 盐 ， 植物油 ， 麻辣鲜 ， 花椒粉 ， 孜然粉 。
做法
1.香菜洗净切段、葱姜切末备用 。
2.锅中加入适量清水烧沸 ， 放入洗干净的蚕蛹焯2分钟捞出 。(在微波炉中烘烤一分钟出去多余水分 ， 此步骤可省略) 。
3.炒锅加人少许植物油 ， 待油温7成热时放入葱姜末炒香 ， 再放入干红辣椒丝翻炒出香味把蚕蛹倒入煸炒 ， 大火煸炒3分钟将蚕蛹里面的水分炒出来 ， 然后撒入少许盐 ， 花椒粉 ， 麻辣鲜 ， 孜然粉在撒上香菜关火即可 。
做法三
材料
茧蛹 ， 芹菜 ， 胡萝卜 ， 彩椒 。
做法
1.把茧蛹细致的洗一遍 ， 注意上面有一些沟沟的地方 。然后锅里放水 ， 放盐 。开锅之后 ， 煮茧蛹 ， 煮完之后 ， 稍微泡2分钟 ， 入盐味 ， 取出 ， 备用 。
2.拿一个剪子从尖头剪开 ， 剪子最后锋利一点 ， 然后呢 ， 慢一点剪 ， 不然会碎掉 。
3.干淀粉 ， 花椒面 ， 味椒盐 ， 鸡精 。拌好 。盐要多一些 ， 好好拌一下 。然后把茧蛹裹上淀粉料 。主要是开口的那面 。
4.炸茧蛹 ， 一次之后再复炸一次 。
5.准备好辣椒丝 ， 也炸一下 。
6.芹菜 ， 胡萝卜 ， 彩椒 。切好 。
7.锅里放一点底油 ， 下入芹菜 ， 胡萝卜 ， 葱段 ， 炒一会 ， 加花椒面 ， 最后倒入茧蛹 ， 翻炒几下 ， 出锅 。
做法四
材料
小蚕蛹250g ， 孜然适量 ， 干辣椒2个 。
做法
1.买来的蚕蛹洗干净(开以用热水蚕蛹都有点油油的) 。
2.锅里倒油 ， 下干辣椒炒香 ， 倒入蚕蛹开炒 ， 加入适量盐 ， 因为洗过后含一定水份 ， 转小火炒一定要把水分都炒干 。
3.起锅前加适量孜然炒香 ， OK ， 上桌 。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的蚕蛹的副作用 ， 你们都了解了吧 。这对于喜欢吃蚕蛹的人来说 ， 真的是极好的 。看了上面说的蚕蛹的营养价值以及蚕蛹怎么做好吃 ， 以后吃蚕蛹也要小心些 。

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