丝瓜是一个不可多得的入药佳品 ， 它的各个部位都有不同的功效 ， 它的根可以活血通络 ， 清热解毒；它的叶可以止血 ， 祛暑；它的花可以化痰止咳；它的子可以清热 ， 利水 ， 通便 ， 驱虫...然而丝瓜尖不仅也可以清热解毒 ， 止血 ， 祛暑 ， 清热 ， 利水 ， 通便 ， 驱虫 ， 还可以养颜美容 。今天我们就来谈一谈丝瓜尖的营养价值与功效作用 。
丝瓜为葫芦科植物丝瓜的鲜嫩果实 ， 一年生攀缘性草本植物 ， 果实形状如黄瓜 ， 花黄色 ， 是人们喜爱日常蔬菜 。我国南、北各地都有栽培 。食用丝瓜主要有两个品种 ， 即普通丝瓜和有棱丝瓜 。丝瓜易容易被氧化所以快切快炒 ， 也可以在削皮后用水淘一下 ， 用开水焯一下 。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络 ， 可代替海绵用作洗刷灶具及家具；可入药 。
丝瓜尖就是丝瓜藤的嫩尖 ， 丝瓜尖中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C ， 还含有人参中所含的成分——皂甙类物质 ， 具有一定的强心作用 。是夏秋之家常蔬菜 ， 鲜美、滑爽 ， 老幼咸宜 ， 营养丰富 ， 且颇具药用价值 。现代医学认为 ， 丝瓜尖含有抗病毒、抗过敏的活性成分 。因其维生素C含量丰富 ， 可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；所含B族维生素有利于小儿及中老年人大脑保健 。丝瓜尖的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能 ， 能美容去皱 。
【丝瓜尖的营养价值与功效】看到了丝瓜尖的这么多营养价值还有作用 ， 是不是都忍不住想去买点丝瓜尖回家一试它的美容功效呢？了解了它含有的各种维生素 ， 相信对于我们人体只会是好处多多 ， 快快行动起来去买点儿吧 ， 为我们自己的身体多做些功课 。
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