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1、黏火烧：是鹤壁市浚县的传统名吃之一 ， 始于清朝末年 。是用黄米和红栆制成的 ， 其特点：色泽金黄 ， 暄而不松 ， 香甜可口 。
2、黑芝麻糍馍馍：是当地的传统名吃,是用黑芝麻、白糖、猪油和糯米制成的 。其特点：呈圆形 ， 两而呈金黄色 ， 软糯可口 。很有特色的 。
3、淇河缠丝鸭蛋：是鹤壁市淇县和淇滨区的淇河沿岸贺家、许家沟、朱家一带所产的一种鸭蛋 。在明清朝时为贡品 。其特点：个大 ， 双蛋黄 ， 煮熟后 ， 蛋黄呈黄红色 ， 切开可见内有缠绕着的一圈圈不同的色环 ， 由外及里绕着中心 ， 故称“缠丝鸭蛋” ， 其特点：口感细腻 ， 鲜而不腥 ， 营养丰富 。
4、角场营元宵：产于鹤壁市浚县黎阳镇角场营村 ， 这个村是远近闻名的元宵之乡 。这里产的元宵色泽洁白 ， 无杂点 ， 形状浑圆 ， 柔软细嫩、皮薄馅儿多、味道甜美 ， 吃到嘴里松软细腻 ， 有一种清香 。
5、寺下头吴记花生米：是鹤壁市浚县的传统名吃 。是选用本地大花生及名贵中药 ， 采用传统工艺加工而成 ， 其特点：匀称洁净 ， 色鲜味美 ， 香焦酥脆 ， 是旅游小吃 ， 馈赠亲友的保健佳品 。
6、浚县王桥豆腐皮： 鹤壁市浚县黎阳镇东、西王桥村的特产之一 。王桥村素有“豆腐故乡”之称 ， 这里的豆腐皮薄而筋道 ， 都是手工制用 。无论是凉拌还是炒着吃 ， 煮着吃等都非常好吃 。
7、义兴蒋烧鸡:是河南省鹤壁市浚县的特色美食之一 。是浚县县城南街人蒋连成所创 ， 始于清顺治年间 。相传距今已有200多年的历史 。其特点：造型美观、皮色鲜艳、风味独特、肥而不腻 。
8、黎阳贡面：是河南省鹤壁市浚县黎阳镇的特产 。起源明代 ， 相传在明朝时 ， 因被明代礼部尚书王越进贡给皇帝 ， 列为宫廷佳品 ， 而得名“贡面” 。是用当地质地下水、精磨小麦粉、精盐为原料 ， 用传统手工艺经28道工序纯手工精制而成 ， 其特点：白如雪、细如丝、耐火而不糟、回锅而不烂 ， 煮熟后挑入碗中 ， 吃起来不仅口感爽滑 ， 而且格外劲道 。
9、吴庄饸饹面：是河南省鹤壁市浚县王庄乡吴庄村的特色小吃之一 。是用荞麦面里掺着小米面和榆皮面 ， 这也是浚县饸饹面的的独特之处 。煮好的面根据个人口味放入葱花、油、盐、味精、蒜汁、香油、芥末油、辣椒、豆芽等 ， 想想是不是流口水啊 。
【鹤壁美食 鹤壁美食有哪些】10、浚县子馍：是河南省鹤壁市浚县的特色小吃之一 。子馍也叫做石子馍 ， 因为是在鹅卵石上烘焙制成而得名 ， 相传距今已有一千多年的历史 。是用面粉、油、葱花等制成火烧 ， 然后再加入肉丝放到烧得滚烫的鹅卵石上面炕熟 ， 最后浇入鸡蛋烤熟即可 。
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