萝卜豆腐橄榄粥——健脾益胃养肝明目
春季容易上火，很多人都出现了口舌生疮的情况，而且也容易出现烦躁不安的情况，所以说这个季节要注意去火气，选择一些健脾胃调理肠胃的食材食用，豆腐和萝卜适合春季吃，是很清补的食材类型，来看看这道萝卜豆腐橄榄粥的做法，可以有养肝明目的功效 。
萝卜豆腐橄榄粥
营养价值:
蛋白质、碳水化合物、脂肪、多种维生素、胡萝卜素、膳食纤维、钙、铁、磷
适宜人群:
一般人群皆可食用
萝卜豆腐橄榄粥
所需材料
【萝卜豆腐橄榄粥——健脾益胃养肝明目】糯米100克、白萝卜50克、胡萝卜50克、猪肉80克、橄榄20克、盐适量、味精适量
萝卜豆腐橄榄粥的做法
1、将白萝卜的外皮去除，随后用清水清洗几次 。
2、胡萝卜的外皮也要去除，洗净 。豆腐切丝 。
3、猪肉用清水多清洗几次，洗去血水 。随后切丝备用 。
4、糯米淘洗干净之后，将它浸泡在清水中 。
5、橄榄直接用清水洗干净 。
6、这时就可以开始热锅了，将锅里放入适量的清水，从而将糯米、橄榄放入，用大火煮开，煮沸之后改小火 。
7、等煮沸之后将胡萝卜、白萝卜放入锅中，一直到浓稠的程度 。
8、等浓稠了就将猪肉、豆腐放入锅中，差不多半个小时就开始调味，放入食盐、味精 。
9、吃之前在撒入葱花即可 。
萝卜豆腐橄榄粥的功效与作用
这道菜给人体带来的好处：健脾益胃、养肝明目、减肥等等的作用 。白萝卜中的营养物质非常高，而且钙含量是菠菜的几倍，维生素C更是与柠檬接近 。铁含量与鱼类差不多，所以它可以促进血液循环、新陈代谢的速度，可以改善便秘的问题，重点是在这夏季，可以帮助人们减肥 。胡萝卜中的胡萝卜素非常多，从而改善视力，预防夜盲症 。豆腐中镁元素可以帮助我们扩张血管，从而预防高血压，并且豆腐可以减轻肠胃的负担，体质虚弱的人可以适当的食用 。
萝卜豆腐橄榄粥是一道具有解毒去火作用的食谱类型，经常吃的话可以有促进食欲的效果，还能健脾胃，对于促进新陈代谢来说有一定的好处，而且也可以有生津的效果，橄榄可以去火气，促进食欲，这道养生粥可以试试 。
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