坚果就什么平时吃的很多 ， 小零食 ， 花生 ， 核桃 ， 瓜子这都是属于坚果 ， 坚果油性高 ， 是很多肥胖人群不敢吃的 ， 但是坚果的味道好吃 ， 坚果的味道让人产生了很大的诱惑 ， 或许大多数人都不知道坚果除了吃以外 ， 还有丰富药用有价值 ， 每周吃几次坚果可起到很好的作用 ， 那么坚果药用价值有哪些呢！
核桃堪称抗氧化之“王”
作用与禁忌：美国饮食协会建议人们 ， 每周最好吃两三次核桃 ， 尤其中老年人和绝经期妇女 ， 因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管 ， 预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的 。
一次不要吃得太多 ， 否则会影响消化 。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉 ， 这样会损失一部分营养 ， 所以 ， 不要剥掉这层皮 。
板栗栗子对辅助治疗肾虚有益故又称“肾之果”
作用与禁忌：由于栗子富含柔软的膳食纤维 ， 糖尿病患者也可适量品尝 。但栗子生吃难消化 ， 熟食又易滞气 ， 所以 ， 一次不宜多食 。
最好在两餐之间把栗子当成零食 ， 或做在饭菜里吃 ， 而不是饭后大量吃 ， 以免摄入过多的热量 ， 不利于保持体重 。
新鲜栗子容易发霉变质 ， 吃了发霉的栗子会引起中毒 ， 所以 ， 变质的栗子不能吃 。
葵花子也是瓜子中的佼佼者营养相当丰富
作用与禁忌：每天吃一把葵花子 ， 就能满足人体一天所需的维生素Ｅ 。葵花子所含的蛋白质可与各种肉类媲美 ， 特别是含有制造精液不可缺少的精氨酸 。
常嗑食葵花子对预防冠心病、中风、降低血压、保护血管弹性有一定作用 。医学家认为 ， 葵花子能治失眠 ， 增强记忆力 ， 对预防癌症、高血压和神经衰弱有一定作用 。
开心果可谓心脏之友
主要含单不饱和脂肪酸 ， 所以开心果不像其他坚果容易酸败 ， 可降低胆固醇含量 ， 减少心脏病 。
作用与禁忌：一次吃１０粒开心果相当于吃了１．５克单不饱和脂肪酸 。
贮藏时间太久的开心果不宜再食用 。开心果有很高的热量 ， 并且含有较多的脂肪 ， 凡是怕胖的人、血脂高的人应该少吃 。
甜杏仁
甜杏仁含有５０％的脂肪、２５％的蛋白质、１０％的碳水化合物及维生素Ｅ和钙、镁、硼、钾等元素 。
作用与禁忌：常食杏仁的冠心病患者 ， 心绞痛发生的几率要比不食者减少５０％ 。杏仁有调节胰岛素与血糖水平的作用 ， 也是糖耐量低减与糖尿病的食疗品之一 。杏仁富含的硼与钙质 ， 对预防更年期妇女骨质疏松也有一定益处 。
【坚果药用价值有哪些呢】我们所指的坚果 ， 是我们平时吃的杏仁 ， 核桃 ， 葵花子 ， 开心果 ， 这些都属于坚果 ， 容易吸收对心脏有帮助 ， 每一种坚果可产生不同的功效 ， 一周内适量的吃一些坚果 ， 不会引起发胖同样还可以保护心脏 ， 增强抵抗力 ， 减少疾病发生 ， 坚果药物价值也有很多种 。
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