菌菇常温怎么保存 菌菇放冰箱还能吃吗
菌菇是很有营养的食物 ， 菌菇类的食物经常可以在不同的餐桌上出现 ， 如果菌菇一次性买多了在常温下怎么保存呢 ， 菌菇放冰箱还能吃吗 。
菌菇常温怎么保存?菌菇在保存的时候首先就要注意保持干燥 。许多人认为菌菇放在冰箱里保存最好 ， 其实这并不对 。如果不减少其中的水分 ， 湿乎乎地放进冰箱里 ， 会变质得更快 。想让菌菇储存得更久一些 ， 买回来后千万不要让它们表面沾水 ， 先在阴凉处摊开 ， 稍微晾干后再进行保存 。水分少了 ， 微生物自生的可能性就会降低 ， 保存期也得以延长 。
菌菇放冰箱几天如果妥善保存是可以吃的 。将菌菇的食物放入大牛皮纸信封 ， 封口;牛皮纸袋比塑料袋透气 ， 而且内部不会积累湿气和水分 ， 然后再放入冰箱冷藏室 ， 至少可以保证1周不坏 。
菌菇变黄了还能吃吗
菌菇类的食物是比较难保存的 ， 放置的一久便为变黄 ， 而荤伞背后也会变成褐色 ， 如果经过加热 ， 即使略带有褐色 ， 也不必在意 ， 但如果是生吃时 ， 则应选购新鲜的菌菇 ， 切开之后淋上柠檬或醋 ， 可防止其变色 。
菌菇隔夜可以吃吗
【菌菇常温怎么保存 菌菇放冰箱还能吃吗】根据情况而定 。菌类食物中含有丰富的水分、碳水化合物等 ， 而且又经过油、盐等调理烹饪 ， 在一定的温度条件下极易滋生细菌而发生变质 ， 如果隔夜的的菌类保存的比较好 ， 没有出现变味变质的情况 ， 那么还是可以继续食用的;但若是隔夜的菌类已经有腐败、变质等情况 ， 则不宜继续食用 ， 否则会引起身体不适 。
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