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鸦片鱼的营养有哪些

生活百科 鸦片

靠近海边或者沿海的城市的朋友对于各类海鲜肯定并不陌生 ， 但知道并不代表了解 ， 可能只是见到的种类比较多而已 。每一种海鲜都有其营养价值和食用价值 。接下来就是可能不在海边的人不了解的一种鱼——鸦片鱼 。接下来就介绍一下有关于鸦片鱼的营养和食疗作用 ， 长长见识 。
食疗作用
鸦片鱼味甘 ， 性平 ， 无毒；能补虚益气 。
鸦片鱼是一种俗称 ， 又由于其眼睛生在一边 ， 又叫比目鱼 ， 它属硬骨鱼纲鲽形目 ， 产于俄罗斯 ， 肉质鲜美 ， 含油脂量较高 ， 特别是鳍边和皮下含有丰富的胶质 ， 为许多食客所推崇 。常见鱼头 。
【鸦片鱼的营养有哪些】营养价值
鸦片鱼肉质细嫩而洁白 ， 味鲜美而肥腴 ， 补虚益气 ， 但不宜多食 ， 有动气作用 。
鸦片鱼头 ， 取自冰岛深海域;属硬骨鱼纲鲽形目 ， 因其头部酷似罌粟果实 ， 头部颜色和鸦片比较相近 ， 其肉味鲜美 ， 入口滑嫩 ， 酥软的骨头里都是鲜美的胶质 ， 有的人说是会像抽鸦片一样吃上瘾 ， 只要吃过一次就会想第二次 ， 故取名“鸦片鱼头” 。
营养学家曾对鸦片鱼头做过分析 ， 认为鸦片鱼头表皮含有丰富的胶原蛋白 ， 鱼头内含有钙、磷、铁、维生素B1、嘌呤、苷酸和比其它任何食物丰富得多的不饱和脂肪酸『DHA(22碳六烯酸)和EPA(20碳五烯酸)』—俗称脑黄金 ， 脑黄金含量是普通鱼头的36倍！对软化血管、降低血脂、健脑、延缓衰老极为重要！
小小的科普完鸦片鱼的营养价值之后 ， 对于鸦片鱼就有了进一步的了解 。原来鸦片鱼的价值主要在于鸦片鱼头 。的确 ， 很多人吃鱼喜欢吃鱼头 ， 原来鱼头是有讲究的呢 。尤其是味道好还鲜美的鸦片鱼头 ， 吃了还想吃 ， 让人上瘾欲罢不能 。

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