很多人都选择将新鲜的豌豆保存起来,这样能够节约很少的成本了,但是大部分人都是直接放入冰箱中,有的人是将豌豆焯水之后再冷冻,今天教大家几个小窍门,只要用对了方法,豌豆新鲜又翠绿,放几个月都不会坏掉,赶紧学起来吧 。
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【鲜豌豆的保存小妙招分享 豌豆怎么冷冻保存才新鲜】第一步:买回来的新鲜的豌全部剥好,之后放入盆中待用 。
第二步:锅中加入适量的水,然后将水烧开,再加入适量的食盐,将剥好的豌豆放入锅中煮一分钟的时间,豌豆经过水煮之后会破坏它体内的氧化酶,这样就算放冰箱冻半年也不会坏掉,还能时刻保持颜色的翠绿,吃起来依旧鲜嫩 。
第三步:然后将煮好的豌豆捞出来,立刻放入冷水中过一下,冷水最好是越凉越好,可以加入一点的冰块,这样的豌豆就不容易发黄了,颜色也会更加的翠绿了 。
第四步:等到豌豆完全冷却了之后将豌豆晾干,一定要达到表面没有一点的水分才可以,然后再装入保鲜袋中,排气之后扎紧封口,然后直接放入冰箱中冷冻就可以了,吃的时候拿出来自然解冻就可以了 。
豌豆的做法是非常多的,下面教大家一道简单的滑蛋豌豆,简单又好吃 。
1.准备好3个鸡蛋然后打入碗中,然后加入一点盐搅拌均匀 。
2.豌豆拿出来自然解冻,然后放入蛋液中搅拌均匀 。
3.锅中加入适量的食用油,然后将蛋液倒入锅中,翻炒均匀就可以出锅了 。
这道菜营养丰富,食材简单,操作简单,赶紧来试一试吧 。
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