燕窝可以炖牛奶，经常吃经过这种方法制作出来的燕窝，能够具有健脾消食的功能 。牛奶燕窝还能够润肺，能够使得我们的肺部得到之后，尤其是一些经常咳嗽的人吃牛奶炖燕窝，能够止渴 。女士吃牛奶燕窝，燕窝的营养会被充分的吸收，会让皮肤变得光洁柔嫩细腻，还能够减少脸上的皱纹，使得人们面色红润 。
下面来介绍牛奶燕窝具体的做法 。
主料，燕窝6克，牛奶250克 。把干燕窝洗净表面，放干净碗里，倒入50ml纯净水浸泡2个小时 。把泡发好的燕条放入过滤网内冲洗干净，如有细小的绒毛用镊子挑出 。草莓洗净取缔，切片 。顺燕窝的纹理把燕条撕成细条放入炖盅，加入牛奶和草莓隔水炖20分钟 。把炖好的牛奶燕窝盛出并加冰糖调味即可食用 。
上面介绍了牛奶燕窝的做法，下面来看一下如何选择优质的燕窝 。
【牛奶燕窝的功效有哪些】燕窝中间为丝状结构，燕角部位是片状结构；纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状 。燕窝的颜色、盏形及浸泡后有没残余细小羽毛 。屋燕产的白燕(官燕)颜色是象牙白，不是非常白(颜色很白的官燕一定是用双氧水等化学物清洗过的)；盏形很薄，而且有去除羽毛杂质后的大小缝隙，燕囊也较小，燕脚修剪得很小 。
当然想要选择优质的燕窝，除了要仔细观察燕窝的外形之外，还可以用手摸一下，或者是取出一小块的燕窝在水里面浸泡一下，当燕窝松软之后，可以拉丝，并且弹性很好，这一般就是优质的燕窝，如果用水浸泡之后，拉斯很容易断，并且弹性很差，那么这极有可能是劣质燕窝 。
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