绿豆粉是由绿豆研磨而成的 ， 每天用绿豆粉泡水喝一方面可以帮助我们缓解自身出现的肠胃疾病 ， 另一方面还可以帮助我领略绿豆给我们带来的美味 ， 我们可能也都会喝一些绿豆粥吧 ， 绿豆粥和绿豆粉都是由绿豆这种纯天然的谷类制成的 ， 简述一下绿豆粉的营养价值功效吧 。
绿豆为豆科植物绿豆的荚壳内之圆形绿色种子 。其种皮即绿豆衣 ， 亦可作为药用 。绿豆以颗粒均匀饱满、色绿 ， 煮之易酥的为佳 。绿豆属低脂食品 ， 而营养成份很高 ， 富含蛋白质、糖类 ， 胡萝卜素、 酸、维生素B1、B2 ， 以及钙、磷、铁、磷脂等 。绿豆的吃法很多 ， 绿豆汤可作夏季饮料;与米煮成绿豆粥、饭可作主食 ， 制成粉皮、粉丝、粉条或发芽可煮菜;又可制成各式点心或酿酒等 。绿豆味甘性寒 ， 可清暑利湿、清热解毒 ， 且对葡萄球菌 ， 有抑制作用 。除用于暑热烦渴、疮肿丹毒等外;据传有解毒之功 ， 可用於砒石中毒、农药中毒、酒精中毒或铅中毒等 。绿豆衣与绿豆药性相近 ， 消暑以用豆为佳 ， 而解毒与退目翳则用皮较好 。亦有人用绿豆衣做枕头之枕芯 ， 据说有助缓解高血压的头痛头晕症状 。绿豆的用途非常广 ， 如暑热烦渴、预防中暑、酒精中毒、消渴口渴、高脂血症、痤疮、疮疖肿毒等 ， 均可以绿豆或绿豆衣内服外用 。对於砒霜、金石、附子、乌头、巴豆、农药、铅、有毒气体等中毒案例的治理、及肠炎、痢疾、麻疹、风疹、荨麻疹、腮腺炎、咽炎等实症的用药配伍 ， 均常用到绿豆作为重要组方成份 。小儿生疮有脓头者 ， 可以绿豆加百合煲粥 ， 有清热解毒消肿之功;眼红者可加夏枯草 ， 如有咽痛可加白豆 。唯食绿豆太多会感饱胀闷气 ， 且绿豆性寒凉 ， 脾胃虚寒者不宜多食 。又 ， 绿豆汤容易变质 ， 不宜放置时间太久 。
【绿豆粉的营养价值有哪些】说到绿豆粉的营养价值功效 ， 很多人都会竖起大拇指 ， 我们日常也一定要养成多吃绿豆粉的好习惯 ， 可以有效地帮助我们补充体内营养所需 ， 尤其是在早晨喝一些绿豆粉 ， 帮助我们满足温饱的同时 ， 又可以提供一天所需要的能量！
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