土豆粉是白凉粉吗
土豆粉是一种著名的传统小吃 ， 起源于明朝宫廷 ， 明亡后传入民间 ， 因口味独特赢得世人称赞 ， 流传至今 ， 成为中华一代名吃 ， 相传明朝御厨将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制 ， 最终制成了土豆粉这一新面食 。
白凉粉是一种中国南方著名小吃 ， 以植物凉粉胶等原料制成 ， 产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点 ， 风味怡人 ， 诚为夏季消暑佳品 。
【土豆粉是白凉粉吗】经过对比 ， 土豆粉不是白凉粉 ， 并且两者原材料和成品以及食用方法都是不一样的 。
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