处理河豚的正确方法河豚怎么处理才没毒

清洗河豚
1.河豚毒素主要存在于河豚的性腺、肝脏、脾脏、眼睛、皮肤、血液等部位，卵巢和肝脏有剧毒，其次为肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤，精巢和肉多为弱毒或无毒。
2.将河豚的眼睛去除，开膛取出其内脏。

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3.去除河豚腮，用剪刀将内部骨头两边的血肉连体一层皮肉去掉，再用剪刀将骨头上的血肉剪干净。

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4.把河豚两边皮肉下的一层气囊扯掉，用剪刀将河豚尾巴中间的血槽从根部剪开放血。
5.将河豚皮剥掉，用开水将皮烫一下，再把皮上的黏膜洗净。
【处理河豚的正确方法河豚怎么处理才没毒】6.将河豚放入水中浸泡。
在这个关键环节，任老师特别提醒学员们，在处理河豚时，一定要严格细心地除去河豚的内脏、眼睛，剔去鱼腮，剥去鱼皮，去净筋血，用清水反复洗净才能保证无毒。小伙伴们一定要记牢哦！