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【酸菜番茄煮鸭 酸菜番茄煮鸭的制作方法】1、首先将酸菜洗净切段 ， 清水浸泡备用；
2、鸭洗净斩件备用；
3、开锅下油 ， 爆香姜片和泰椒 ， 下鸭肉翻炒 ， 溅绍酒 ， 加适量水、红椒片、番茄煮20分钟 ， 再放入酸菜、京葱煮5分钟 ， 以盐、糖调味 ， 撒上葱段便成 。
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