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【腌螃蟹怎么腌 黄酒醉螃蟹的做法】1、主料：螃蟹1000g 。辅料：黄酒1000g、盐适量、糖适量、姜适量、蒜适量、八角适量、桂皮适量、醋适量、先抽适量、胡椒粉适量 。
2、准备好食材 。准备好腌料 。
3、螃蟹用清水浸泡2个钟头，用刷子洗净，沥干 。
4、把黄酒倒入器皿 。
5、放入所有调料 。
6、把螃蟹放入马上盖上盖子 。
7、过24个钟头即可食用 。
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