酱香和浓香的区别 酱香和浓香的区别介绍
文章插图
【酱香和浓香的区别 酱香和浓香的区别介绍】1、材料不同：浓香型选用的是大米、糯米、高粱、玉米、小麦或其他杂粮、粗粮进行发酵；而酱香型选用的是红缨高粱或小麦进行发酵 。
2、工艺不同：浓香型是将酒曲发酵后，贮存一段时间，然后进行新老勾兑；酱香型则需要经过多次发酵和勾兑，最后贮存半年以上，生产周期长，出酒率低 。
3、口感不同：浓香型酒香浓郁、口感绵柔；酱香型香气细腻，回味悠长，不易上头 。
4、成本不同：由于酱香型的工艺更为复杂，所以价格也要高于浓香型 。
推荐阅读
- 正大光明和光明正大的意思 怎么理解正大光明和光明正大的意思
- 感情用事和意气用事的意思 感情用事和意气用事的意思以及区别
- 和平精英如何更改称号
- abs和手刹灯亮了是什么原因
- 蝾螈和娃娃鱼的区别
- 墨鱼干和啥煲汤好啊 墨鱼干煲汤最佳搭配
- 护士考试和护师考试有什么区别 护士考试和护师考试的区别说明
- 黑米是糯米吗? 黑米和糯米的简述
- 关心和关怀的意思 怎么理解关心和关怀的意思
- 足下和阁下的意思 足下和阁下的区别