洗净虾仁才上浆,炒时快手肉爽滑
用菊花瓣炒虾仁,成品会带有淡淡的花香 。虾仁炒前宜泡一泡油,所以虾仁需洗净,拌上浆才有劲道 。滑油时油温不宜过高,炒时动作要快,否则达不到应有的风味 。
【洗净虾仁才上浆,炒时快手肉爽滑】
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