biangbiang面做法 怎样做biangbiang面
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1、面、青菜、西红柿、鸡蛋、猪肉、甜面酱、葱花、盐、鸡精、辣椒面、酱油、醋、五香粉 。
2、面和成团后搓成条状（面稍软） ， 醒40分钟左右
3、所需原料：西红柿 ， 鸡蛋 ， 甜面酱一袋 ， 青菜 ， 猪肉葱花
4、西红柿炒鸡蛋 ， 将肉炒熟后放入甜面酱 ， 加少量的水 ，
5、将成条状的面上下擀一下 ， 并将面往长往宽的拉长 ， 就是所谓的扯面
6、将青菜用水焯熟捞出 ， 并将扯好的面下入锅中煮熟
【biangbiang面做法 怎样做biangbiang面】7、将盐 ， 鸡精 ， 五香粉和葱花较为集中放在面上 ， 用热油一泼 ， 并依据个人口味放入西红柿鸡蛋和炸酱 ， 最后加入酱油和醋 。拌开即可食用 。
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