文章插图
1、原料:鸡翅根、蒜、葱、姜、八角、香叶、小茴香、花椒、白熟芝麻、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、食用油 。
2、鸡翅根洗净后两面斜切几个口子 。
3、鸡翅放入大碗中,3-4片生姜切粒,3-4瓣蒜切粒,放入鸡翅碗中,再倒入适量料酒和生抽 。
【鸡翅根怎么炖 鸡翅根炖制的做法】4、用手将腌料均匀抓揉在鸡翅根表面,盖盖腌制0.5-1个小时 。
5、腌制过程中准备辅料:适量葱段、姜片、花椒、小茴香,1个八角,1片香叶 。
6、鸡翅根腌好后,热锅中倒入少量食用油,下入鸡翅根,煎至两面稍显焦黄盛出备用 。
7、锅中倒入适量食用油,小火放入辅料煸炒出香味 。
8、倒入鸡翅根翻炒几下,放适量料酒、生抽和老抽,加入开水至鸡翅根大部分被淹没,放入冰糖,盖上锅盖,大火烧开,转小火慢炖 。
9、约半个小时左右,锅中水烧至较少时,开锅盖,大火收汁 。
10、汁快收完时,放入少量或不放盐,关火盛出,撒上适量白芝麻,即可上桌 。
推荐阅读
- 家长必看儿童弱视高发因素 小孩弱视是怎么造成的
- 帝国神话一个人怎么玩 独狼生存攻略分享
- 碧光环怎么养 碧光环养殖方法介绍
- 五花肉怎么炖好吃 炖五花肉的做法
- 团伙盗窃怎么分主犯
- 一叶兰怎么养 一叶兰到底怎么养
- 甲鱼汤怎么炖 炖甲鱼汤的家常做法
- 姬珊瑚怎么养 姬珊瑚咋养护
- 强制执行不还钱怎么办
- 虫草怎么炖效果最好 关于虫草怎么炖效果最好