核桃树在我国北方比较常见 ， 而且因为它比较容易成活 ， 所以现在有很多种植核桃的商户农户 ， 不过核桃也是可以野生的 ， 尤其是山中的野生核桃 ， 因为在成长的时候没有喷洒任何的农药 ， 所以营养价值要高于人们种植的核桃 。具体野山核桃仁的功效与作用如果您不清楚的话 ， 可以在本文了解一下 。
1、核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸 ， 这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质 ， 能滋养脑细胞 ， 增强脑功能；
2、核桃仁有防止动脉硬化 ， 降低胆固醇的作用；此外 ， 核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛 ， 提升白细胞及保护肝脏等作用；
3、核桃仁含有的大量维生素E ， 经常食用有润肌肤、乌须发的作用 ， 可以令皮肤滋润光滑 ， 富于弹性；
4、当感到疲劳时 ， 嚼些核桃仁 ， 有缓解疲劳和压力的作用；
5、破血祛瘀 。用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂等病症；
6、润燥滑肠 。用于肠燥便秘的大便难解 。本品苦泄散瘀 ， 入肝经 ， 有较强的活血调经、祛瘀生新之功 ， 适于血分瘀滞较重者 。此外 ， 兼有润肠、止咳之功 。
山核桃的食用禁忌
肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多食；尤其适合脑力劳动者和青少年；腹泻、阴虚火旺者；痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用 。
【野山核桃仁的功效与作用】知道了野山核桃仁的功效与作用之后 ， 如果是您也想要食用野山核桃滋补身体的话 ， 就一定要学会野山核桃的挑选方法 ， 在挑选的时候要注意挑选个大白净的 ， 如果是核桃仁的颜色开始发黄的话 ， 则表明它的营养价值已经受到了影响 ， 是不适合食用的 。
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