肉怎么炖好吃 炖猪肉怎么炖好吃

【肉怎么炖好吃 炖猪肉怎么炖好吃】

肉怎么炖好吃 炖猪肉怎么炖好吃

文章插图
1、食材:前腿肉1-2斤、娃娃菜1棵、大蒜5瓣、生姜3-5片、大葱5段、黄豆酱2-3勺 。
2、首先,选择新鲜的前腿肉,猪肉切小块 。
3、用开水绰一下,去掉泡沫,然后用清水洗干净 。
4、肉切片,稍微薄一些,这样熟起来也快一些 。
5、家里有黄豆酱的话,建议用黄豆酱将肉腌制10-20分钟,这样肉会更入味 。
6、大葱、生姜、大蒜切好备用 。
7、下油入锅,然后倒入配料提香,翻炒约1分钟后,倒入猪肉进行翻炒 。
8、翻炒猪肉约5-8分钟,倒入冷水,开始中火加热煮 。
9、准备好配菜,可以选择小白菜、娃娃菜、大白菜等 。
10、将配菜倒进锅中,煮约2分钟即可起锅 。

    推荐阅读