鸡怎么炖才好吃 炖鸡的烹饪方法
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土豆和鸡肉一起炖好吃 ， 常见做法如下：
1、准备材料：鸡块500克、土豆1个、水1升、食用油5毫升、姜丝10克、料酒10克、生抽3克、蚝油3克、盐2克、白砂糖3克、葱花适量 。
【鸡怎么炖才好吃 炖鸡的烹饪方法】2、首先将土豆削皮切滚刀；
3、倒入清水 ， 鸡块 ， 放入姜、料酒 ， 焯水去腥去血沫；
4、倒入食用油 ， 姜丝 ， 大火爆香；
5、放入鸡块 ， 大火翻炒均匀；
6、放入生抽、蚝油、料酒 ， 翻炒均匀；
7、倒入土豆 ， 加水；
8、放入盐、白砂糖 ， 翻炒均匀；
9、大火煮沸转小火 ， 炖至食物软烂 ， 大火收汁；
10、最后出锅撒上葱花即可食用 。
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