鸭子腿怎么做才好吃 怎么做 鸭子腿才好吃
文章插图
1、材料：鸭腿2只、蘑芋500克 。
2、辅料：花椒、辣椒、姜、葱、蒜、料酒、红柿子椒粒、盐适量 ， 啤酒一杯 。
3、将鸭腿切成1 。5CM、蘑芋切成2CM的块待用 ，
4、将鸭、块蘑芋块分别汆水 ， 鸭块汆水时加入料酒去腥 ，
5、炒锅加油将花椒、辣椒、姜、葱、蒜爆香 ， 加入鸭块翻炒5分钟 ， 调入盐加入蘑芋块以及没过固形物的高汤 ， 加入啤酒 ， 猛火3分钟 ， 小火半小时 ，
【鸭子腿怎么做才好吃 怎么做 鸭子腿才好吃】6、起锅加入葱花、柿子椒粒调色即可 ， 蘑芋烧鸭子腿就做好了 。
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