鲈鱼怎么炖汤好喝 鲈鱼怎么炖汤


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文章插图
1、鲈鱼1条 , 生姜1块 , 大葱1根 , 料酒适量 , 盐少许 。
2、首先我们把鲈鱼处理干净了 , 尤其是肚里的黑膜 , 刮干净 , 然后冲洗干净 , 接着沥干水分 , 炸切好葱姜备用 。
【鲈鱼怎么炖汤好喝 鲈鱼怎么炖汤】3、起锅烧油 , 放入鲈鱼煎至金黄 , 然后烹入料酒 , 加葱姜 , 然后倒入冷水 , 大火烧开 。
4、烧开后转中火 , 炖至鱼汤变白 , 然后加盐和白糖提味 , 白糖可以提鲜 , 然后关火 , 出锅 , 撒些葱花即可 。

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