藕夹怎么做好吃 藕夹如何做好吃
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1、原料准备：面粉适量、肉馅250g、藕250g 。
2、适合做藕夹的藕 ， 一定要全身上下一般粗大 ， 这样做出来的藕夹才比较均匀好看 ， 把藕切成一厘米厚的藕片 。
【藕夹怎么做好吃 藕夹如何做好吃】3、把切好的藕片中间再切一刀 ， 注意不要到底 ， 往藕夹里填搅拌好作料的肉沫 。
4、用盆装一些面粉糊糊 ， 用筷子把藕夹一个个挂满糊糊 ， 等待下一步 。
5、油锅前面用大火加温 ， 加温几分钟后 ， 先放一个藕夹试试温度 ， 如果一放入就发出滋滋的炸油声 ， 就表明 ， 这油温的温度合适了 ， 可以改小火 。炸藕夹时记得要翻面 ， 等一锅藕夹两面都变成金黄时就可以捞出来了 。
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