文章插图
1、准备食材：茼蒿450克 ， 食盐1/2茶匙 ， 鸡粉1/4茶匙 ， 姜5克 ， 生抽1大匙 ， 香醋2茶匙 ， 香油2茶匙 ， 蒜泥1大匙 ， 红尖椒2个 ， 小葱适量 ， 白糖2.5茶匙 ， 橄榄油2匙 。
2、大号汤锅装大半锅水 ， 置炉上开大火 ， 烧开 。
3、放入茼蒿烫10秒 ， 捞出沥水能后 ， 切段 ， 不粘锅置炉上开中小火 ， 放入橄榄油 ， 炒香葱花 ， 红辣椒丝,姜丝和蒜末关火后 。
【蒿菜的做法 怎么做蒿菜好吃呢】4、依次放入剩余料(盐1/2茶匙、糖2.5茶匙、鸡粉1/4茶匙、生抽酱油1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙)拌匀 ， 将汁浇到烫好切段的茼蒿上拌匀即可 。
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