文章插图
1、将小葱三根切碎，小米椒五个切碎，五个蒜瓣压成蒜泥 。
2、在碗中倒15g醋、生抽45g、耗油15g、白糖两勺、盐少许、辣椒油两勺，花椒油两勺，倒入之前准备好的葱、蒜、小米椒，搅拌均匀，锅中热油，待油烧熟之后浇在准备的调料上 。
【凉菜如何调汁 凉菜怎么调汁】3、将一根黄瓜拍碎，锅中沸水煮熟金针菇后捞出，将调好的酱汁分别浇在黄瓜和金针菇上即可 。
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