文章插图
1、调酱汁：生抽、老抽、绵白糖混合均匀备用 。
2、食材：干挂面1人份，葱1把，生抽，老抽，绵白糖 。
3、小葱一把，切掉葱白部分，剩下的切成小段备用 。
4、锅内入清水，大火烧开入少许盐，放入干面煮熟，捞出后放入碗里备用 。
5、锅内入比平时炒菜稍多一些的油，热锅后入葱花 。
【葱油拌面的酱汁怎么做好吃 葱油拌面汁怎么调】6、入葱，软塌后，调小火将葱慢慢煸变成枯黄色，煸出香味来 。
7、将酱汁倒入锅中和葱一起煸炒，等绵白糖稍稍融化 。
8、将刚才煮好的面倒入锅中，用筷子将面条和酱汁一起拌匀，此时仍用的是最小火 。
9、面条随着筷子的搅动，吸附了锅内所有的油汁，颜色也变得均匀，此时装盘，将葱花装饰在面条上即可 。
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