【蔬菜沙拉用什么沙拉汁 蔬菜沙拉汁怎么调】
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1、蔬菜沙拉酱的最佳比例： 「油：醋：盐= 15：3：1」 。计量的时候要使用量匙 。把要制作的份量带入这个方程式就不会失败 。举例来说 ， 如果要制作150ml的沙拉酱 ， 那就是10大匙油、2大匙醋、2小匙盐 。
2、油5大匙；橄榄油、菜籽油(或沙拉油)与麻油 。以这三种油当基底制作基本沙拉酱 。
3、醋1大匙；可以使用酒醋(红或白)、米醋或柑橘类油醋(柠檬或柳橙等) ， 做出来的风味各有不同 。
4、盐1小匙；建议使用矿物质含量丰富的天然盐 ， 呈现出口感柔润、不刺激的盐味 。
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