吃荷兰豆会不会胖
【吃荷兰豆会不会胖】1、只要适量的吃,是不会发胖,还很有营养 。
2、荷兰豆又叫豌豆,青荷兰豆,小寒豆,淮豆,麻豆,青小豆,留豆,金豆,回回豆等,是豆科中以嫩豆粒或嫩豆荚供菜食的蔬菜 。中国南方主要食用嫩梢,嫩荚和嫩籽以作菜用 。近年来北方开始作蔬菜食用 。
3、荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一 。
4、吃豆类蔬菜需要注意的地方是,必须完全煮熟后才可以食用,否则可能发生中毒 。豆类中含有一些有害物质,如红血球凝集素等,不充分地加热破坏它,食后发生溶血而致命 。此外,生豆中还含有蛋白酶抑制剂,抗维生素等物质,对营养物质的消化吸收有不良的影响 。
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