百变牛奶食谱
姜汁炖奶：
材料：[1人分量]鲜奶120毫升、鸡蛋2只、白砂糖适量、姜汁1茶匙 。
做法：1、打开鸡蛋 ， 沥出蛋清 。 2、把蛋白和砂糖放在一起轻轻搅拌 。3、当砂糖溶化时 ， 再加入鲜奶及姜汁 ， 拌匀 。4、烧开适量清水 ， 放蛋浆入蒸笼 ， 隔水蒸约8分钟 。
芝麻奶：
材料：[1人分量]黑芝麻5克、脱脂奶200毫升、鲜蜜适量 。
做法：1、首先将锅烧红 ， 放入适量的油后将黑芝麻放进锅里炒香 。2、将炒香的黑芝麻用碟装好后备用 。3、将牛奶及炒过的黑芝麻放入搅拌器内混和 ， 再调入蜂蜜饮用 。
奶汁菜花：
材料：[2人分量]西兰花100克、椰菜花150克、红甜椒1／4只 。
调味汁料：鲜奶150毫升、糖1／4茶匙、盐1／4茶匙 。
做法：1、西兰花和椰菜花切花朵形 ， 隔水蒸熟 。2、红甜椒去籽 ， 切成幼粒 。烧沸调味汁 ， 放入红椒粒煮片刻 ， 最后用水溶粟粉勾芡 ， 淋于菜花面 。
牛奶煮带子：
材料：带子8只、蘑菇4只、青豆1汤匙、西芫荽少许 。
调味汁料：脱脂奶200毫升、盐3／4茶匙、胡椒粉少许 。
做法：1、带子加入适量盐及少许胡椒粉腌制片刻 ， 隔水蒸熟 。蘑菇切片；西芫荽切碎 。 2、烧热少许油 ， 放入蘑菇和青豆略炒 ， 再加带子和调味汁料烧沸 ， 以水溶粟粉埋薄芡 ， 撒下西芜荽碎 。
巧克力奶昔：
材料：牛奶1／2杯、糖1／4杯、鲜奶油1杯、可可粉两大匙 。
做法：1、将牛奶和糖搅拌均匀 ， 使糖完全溶解 。2、将所有材料放入果汁机里打1分钟即可食用 。
木瓜牛奶：
材料：牛奶2杯、打碎的木瓜肉1杯、糖1／4杯
做法：将所有的材料一起用果汁机打1分钟 ， 放入冰箱里冰凉后即可饮用 。
【百变牛奶食谱】
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