常吃牛羊肉能够强身健体，预防各种疾病的发生 。在夏季的时候选择吃一份牛羊肉米线，不仅含有丰富的营养价值，米线还香脆可口，是非常好的夏季养生食疗法 。牛肉中富含丰富的蛋白质，氨基酸，能够抵抗人体疾病 。羊肉中的物质能够调理身体，也是身体更快恢复强健 。
俗话说，“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身 。”据《本草纲目》载，羊肉“暖中补虚，补中益气，开胃健力，益肾气”，是助元阳、补精血、益劳损之佳品 。常吃羊肉对提高人的身体素质及抗病能力十分有益 。
由于天气炎热，夏季里人们生吃蔬菜瓜果的机会较多;为了躲避炎热，室内长时间冷气开放;冰镇饮料、冰淇淋等解暑之物，整日冰不离手，这些都易使人的脾胃受寒;加之夏天气温高，人容易出汗，耗气伤津，故此部分人会出现脘腹痞闷冷痛，喜温喜按，不思饮食，头身困重，大便稀薄且次数增多，舌淡苔白等症状，中医辨证多属于脾胃虚寒或寒湿困脾等 。
对于这一类人来说，在夏季吃些羊肉是有益处的，适时的多吃羊肉可以去湿气、避寒冷，暖胃生津、保护胃肠 。羊肉米线汤采用正宗黑山羊细火慢炖保证汤味的鲜美纯正，米线份量十足，小米辣香脆可口，是吃羊肉米线的最佳选择点，吃了保证不后悔 。【牛羊肉米线的营养价值和功效】牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品; 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、
你上就是牛羊肉米线的具营养价值和功效，就像你想的那样，牛羊肉米线的营养价值非常的高，他有各种各样的功效，他可以驱除人体内的湿气，还能够让人解暑，养胃 。牛肉含有丰富的氨基酸对于人体生长发育有着至关重要的作用 。
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