【白切鸡的蘸料 白切鸡是啥蘸料】
文章插图
1、白切鸡的蘸料一般都是由葱姜蒜加上油调和而成 。由于地域关系,广东人喜欢清淡,所以一般会是选用姜、葱、蒜等来调成酱料,再用热油激发蘸料的香味,有时候还会在蘸料里加一些酱油增加味道 。
2、白切鸡一般指白斩鸡 。白斩鸡又叫白切鸡,是一道中华民族特色菜肴,是一道经典的粤菜,后来在南方菜系中普遍存在 。始于清代的民间酒店,因烹鸡时不加调味白煮而成,食用时随吃随斩,故称“白斩鸡” 。
推荐阅读
- 兴味索然是什么意思 兴味索然的意思是什么
- 不供的佛像放在哪 家里不供的佛像放哪里
- 手扶拖拉机重量 手扶拖拉机的特点是什么
- 家里放剑的忌讳,家里不能放剑吗
- 淡奶油可以做什么简单的食物 如何用淡奶油做的简单美食
- 日长飞絮轻中的日长什么意思 日长飞絮轻中的日长指什么
- 猪脚汤的作用有哪些
- 购房合同丢了怎么办 一份完整的购房合同一般共有几本
- 龙眼和桂圆是同一种东西吗 关于龙眼和桂圆的区别
- 古文中悉的意思 古文中悉指什么