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1、制作食材：圆白菜 ， 大蒜 ， 干辣椒 ， 生抽 ， 陈醋 ， 淀粉 ， 食盐 ， 食用油适量 。
2、首先 ， 把准备好的圆白菜的底部切掉 ， 然后就把白菜叶子一片一片地扒下来；把它们清洗干净 ， 在切白菜的时候 ， 把白菜叶和白菜叶分开 ， 白菜梆斜刀切成片 ， 白菜叶子用手撕成小片 ， 然后把它们都装入盘子里备用 。
3、接着再来准备一点调料 ， 一点大蒜和一些干辣椒 ， 把大蒜切成蒜末 ， 干辣椒切细 ， 然后都装入盘中待用 ， 大蒜可以多放一点哦 ， 爆出来很香的 。
4、现在再来调制这道菜品所需要的料汁 ， 准备一只小碗 ， 碗中放入适量的生抽、陈醋、食盐和淀粉 ， 用筷子搅拌均匀待用就可以了 。
5、就这样 ， 所有准备工作都做好了 ， 就可以开始炒菜了；先起锅烧油 ， 油热后 ， 放入蒜末和干辣椒爆香 ， 爆出香味以后放入切好的白菜梆翻炒一分钟 ， 炒的稍微软一点 。
6、这时候再加入白菜叶子继续翻炒 ， 翻炒一分钟左右 ， 把白菜梆和白菜叶混在一起 ， 然后淋上准备好的料汁继续翻炒 ， 让白菜梆和白菜叶都充分的裹上料汁 。
【醋溜白菜做法 怎样做醋溜白菜】7、两分钟以后就可以关火了 ， 出锅装盘即可食用 ， 看上去就特别有食欲 ， 是不是特别的简单呢！这样一道美味的醋溜白菜就做好了 ， 吃起来酸辣可口 ， 开胃下饭 ， 而且这样做出来的白菜 ， 吃起来更有层次感 ， 喜欢的朋友就赶紧去试试吧！
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