东北林蛙怎么吃 东北林蛙如何吃
【东北林蛙怎么吃 东北林蛙如何吃】
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1、先让林蛙再水里泡着 , 吐吐脏东西 。然后锅里烧水 , 20度左右就可以下锅焯 , 盖上锅盖 , 要不然蛤蟆跳 , 受不了那种感觉 。等水响边快开的时候就关火 , 要不然就过头了 , 蛤蟆腿就该掉了 。
2、捞出来控干水 , 这时候蛤蟆就都是直的了 。
3、下一步 , 适量的油 , 姜蒜爆锅 , 下入烤肉酱(因为家里只有这个是现成的 , 没有别的酱了) , 下入蛤蟆炒 , 加老抽调色 , 生抽调味 , 再加点盐 , 填水炖十分钟后即可开吃 。
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