充气南瓜饼的充气南瓜饼做法
充气南瓜饼的做法如下:
【充气南瓜饼的充气南瓜饼做法】一、主料:
糯米粉230克 , 吉士粉20克 , 南瓜100克 。
二、辅料:
清水70毫升 , 阿蜜糖适量 , 泡打粉适量 。
三、做法及步骤如下:
南瓜去皮切块包入保鲜膜 , 放入微波炉中高火煮5分钟;把南瓜取出用勺子压成泥 , 把南瓜泥放入糯米粉中 , 再加入吉士粉、阿蜜糖和清水;揉成南瓜面团 , 取一半面团放入开水中煮熟 , 另一半生粉面团加入泡打粉;将煮熟的面团放入生粉面团中用筷子搅拌 , 然后揉成光滑的面团;把面团分成均匀的小面团滚圆 , 然后每个沾满芝麻;放入三成热的油锅中炸至微黄浮起;用手勺轻轻推压 , 反复3到4次 , 直到南瓜饼体积膨胀变大;炸制外皮金黄酥脆 , 捞出沥油即可 。
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