肯定很多人都很喜欢喝鸡汤，鸡里面有很多的营养成分，而且做成汤的话，营养成分不会流失，多喝一些汤也能够帮助消化，鸡汤的制作方法也有很多，可以在里面加一些西洋参，用来做西洋参鸡汤，也是非常有名的一道菜，但是很多人都做不好吃，应该要怎么做才好呢？我们来看一下吧！
食材：鸡腿4只、西洋参20克、枸杞子20克、红枣6粒 。调味料：盐少许 。疗效：枸杞子养血明目，西洋参增强补气，红枣有促进母亲与胎儿皮肤美白的效果 。
做法：1.先煮中药汤 。将西洋参、枸杞子、红枣放入半锅水中煮10分钟，熬煮出中药汤来 。2.鸡腿洗净放入另一锅中，然后倒入中药汤，中药汤一定要没过材料 。3.将鸡汤锅放入电饭锅中，按下开关开始炖煮 。4.起锅前放入少许盐调味即可 。
烹饪指南：1. 西洋参炖鸡汤要先煮中药汤，中药汤不宜熬煮过久，以免药味过强，汤汁变得苦涩，同时也会把红枣煮太烂 。2.
西洋参炖鸡汤有一股天然的温补功效，特别适合给怀孕初期1-3个月、体质虚弱的孕妇补胎用 。3. 喜欢鸡肉较软烂的人，当电饭锅跳起时，可以再按下开关一次 。
服用禁忌：西洋参及西洋参制品每日用量5克足矣，切勿乱自服用 。
药房销售的西洋参大部分均为引种的，价格一般为几块钱一克不等;进口的西洋参一克在十几到二十几块不等，价格以同仁堂最贵，福临门西洋参较为实惠 。
【洋参乌鸡汤的功效是什么？】除了可以和西洋参一起炖汤，还可以加一些别的材料，比较常见的就是枸杞，红枣，淮山药，或者还可以加一些其他的，都是非常好喝的，营养功效也是不一样的，平时多喝一些这个，能够帮助身体恢复元气，有补身子的作用，是非常好的 。
推荐阅读
- 香菇红枣乌鸡汤的营养及做法是什么？
- 茶树菇乌鸡汤功效有哪些呢？
- 如何健脾补气 推荐一款鸡汤
- 板栗乌鸡汤的功效是什么？
- 炖乌鸡汤的步骤介绍
- 喝乌梅茶对身体的好处和益处有哪些
- 乌龟会撑死吗
- 最强蜗牛紫色头巾乌龟作用介绍_紫色头巾乌龟有什么用
- 阿胶煲乌鸡的营养价值是什么？
- 核桃桂圆肉鸡汤——益智补脑健脾消食