青瓜也就是黄瓜 。是大众饮食中比较常吃一种蔬菜，它具有很好的养生功效，营养丰富，吃起来清爽略带甜味 。做为黄瓜来说，常被女性做为减肥和美容的食物 。效果也是非常好的，尤其是减肥人群，可以多吃些黄瓜与鸡蛋的组合 。而少吃其他油脂或盐分较多的食物，是比较益于减肥的 。
黄瓜含水量为96％～98％，它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富 。但吃黄瓜不能随心所欲，其中颇有讲究 。厨房里的美容剂
黄瓜是一味可以美容的菜蔬，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎 。因此，黄瓜是很好的减肥品 。
希望减肥的人要多吃黄瓜，但千万记住，一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜，因为腌黄瓜含盐反而会引起发胖 。
黄瓜有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物 。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用 。《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效 。不宜当水果吃
黄瓜当水果生吃，不宜过多 。黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果 。
黄瓜尾部含有较多的苦味素，不要把“黄瓜头儿”全部丢掉 。
有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人切记，不要吃腌黄瓜 。脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽都应少吃 。
【青瓜的功效有哪些】以上向大家介绍了青瓜的功效，没想到普通的黄瓜在生活中给我们的营养与保健带来这么多的好处，虽然它很平民化，但是它的营养与功效却绝对称上蔬果中的精品 。尤其是对于女性来说，用其做面膜等具有很好的滋润肌肤美白的功效 。
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