吃小龙虾过敏的原因及办法 吃了小龙虾全身痒怎么办
什么是当下街头巷尾卖得最火，让人吮指回味，吃了停不下来，大众聚会、夜宵的必点美食？必须是小龙虾！然而，在我们享受美味的同时，却也可能会经受各种过敏症状 。近日，一位20多岁的年轻女子来到江苏省中西医结合医院皮肤科，主诉自己全身瘙痒，坐立不安 。接诊的皮肤科副主任医师朱凤仔细询问得知，原来该女子是中午食用了一斤的小龙虾而引起的过敏症状——荨麻疹 。
文章插图
为什么吃小龙虾会过敏呢
朱主任介绍，食用小龙虾后，其变应原激发机体内的Ⅰ型超敏反应，刺激细胞释放出组胺、5-羟色胺等生物活性物质，诱发机体产生各种过敏症状 。
那么小龙虾还能不能吃？哪些人不适合吃？让我们听听朱凤主任怎么说：
小龙虾过敏的症状主要有以下三方面:
1、皮肤反应：此现象最为常见，皮肤可能出现红斑、痒疹等过敏症状，其中荨麻疹和血管性水肿这两种急性皮肤症状最为常见；亦有报道食用小龙虾后出现胸腔积液及肝功能损害 。
2、胃肠道反应：患者主要出现恶心、呕吐、腹痛等现象，严重者会出现休克现象 。
3、口腔过敏综合症：患者在摄入过敏原后引起接触性荨麻疹，唇、舌、颌等咽喉部位会出现瘙痒症状，但是出现后很快会自我缓解 。
哪些人不建议吃小龙虾？有过敏体质的人、肝炎、高血脂、肾脏病、胃肠炎、痛风病人不宜多食龙虾；糖尿病、甲亢、便秘、咽喉炎、口腔溃疡的患者也要特别谨慎 。
小龙虾过敏应对方法
如果只是身上部分皮肤出现红疹，可选用氯雷他定片或者盐酸西替利嗪片口服，如果全身皮疹比较广泛，一定要及时至医院就诊，有基础性疾病的患者，建议在医生指导下用药 。
吃小龙虾应该注意些什么？
1、如果食用没洗干净，没深加工的小龙虾，有可能出现腹泻等不适，所以体质比较敏感的人，想享受龙虾的美味，尽量选干净的，有活力的，自己亲自烹饪为佳 。
2、购买时，尽量选择人工养殖的，一般清水中养殖的小龙虾重金属含量相对偏低 。
3、烹调时，温度一定要达到100℃，并且持续加热20分钟以上使其完全熟透 。
【吃小龙虾过敏的原因及办法 吃了小龙虾全身痒怎么办】4、一般虾体当中的重金属等有害物质大多富集在外壳、内脏和鳃当中，所以吃的时候请选择小龙虾的虾肉，避免食用内脏和头部 。
推荐阅读
- 澳洲青龙虾煮多长时间 澳洲小龙虾煮多长时间
- 白煮龙虾需要煮多长时间 龙虾需要煮多长时间
- 小龙虾需要煮多长时间 小龙虾需要煮多长时间30分钟够了吗
- 大龙虾煮多长时间 大龙虾煮多长时间才能熟
- 龙虾蒸熟了怎么保存 煮好的龙虾怎么保存
- 波士顿龙虾煮多长时间 波士顿龙虾煮多长时间能熟
- 这四类人建议不宜吃小龙虾 什么人不能吃小龙虾
- 幻塔龙虾在哪_龙虾坐标位置分享
- 小黄鱼应该怎么挑选呢 吃小黄鱼应该怎么注意的呢
- 小龙虾头部的黄能吃吗