文章插图
1、食材主料：猪脸半片 三色面饼 。
2、辅料：料酒 葱结 姜片 盐 白酒 茴香 八角 花椒 。
3、制作方法：猪脸洗净晾干，用盐350克、白酒50克、茴香、八角、花椒100克腌制而 。
4、腌制后的咸猪脸洗净入锅，清水烧开，漂去血污，加料酒、姜片、葱结再煮八成熟 。
5、捞起剔除骨头，铺平整压后，入蒸箱蒸2小 。
【怎样腌制的猪脸好吃 咸猪脸怎么腌制最好吃】6、冷却后，改刀拼摆成形，围上三色面饼，配料及佐料，煮炒吃即可 。
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