烤培根的做法
【烤培根的做法】
1、准备鸡蛋、培根、面粉和面包糠 。
2、培根裹上面粉 。
3、沾上蛋液 。
4、再裹上面包糠 。
5、放入烤箱盘中 ， 中位10分钟即可 。
培根系由英语“Bacon”译音而来 ， 其原意是烟熏肋条肉（即方肉）或烟熏咸背脊肉 。培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、香肠)之一 ， 其风味除带有适口的咸味之外 ， 还具有浓郁的烟熏香味 。培根外皮油润呈金黄色 ， 皮质坚硬 ， 用手指弹击有轻度的“卟卟”声；瘦肉呈深棕色 ， 质地干硬 ， 切开后肉色鲜艳 。
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