怎样鉴别发霉蜂蜜
1、肉眼观白色质地为好 。
2、取一干净杯,放少量蜂蜜,加5倍温开水充拌,无沉淀物为优 。
3、90%浓度酒精无白色絮状沉淀物,则没含饴糖 。
【怎样鉴别发霉蜂蜜】4、含水应在17--18%左右.将蜂蜜滴在吸水纸上 ， 如渐渐渗开 ， 说明掺有糖水；在冷天 ， 蜂蜜有白色沉淀是葡萄糖结晶 ， 属正常现象 。
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