红心猕猴桃是猕猴桃的一个新品种 ， 因为含有很高微量元素 ， 而且很容易被人体吸收 ， 是特别适合中老年人的营养水果 。在日本被称“美容果、聪明果” 。如果我们每天吃1-2个红心猕猴桃 ， 就能满足我们自身对微量元素和各种维生素的需要 。下面我们就来了解一下红心猕猴桃的营养：
红心猕猴桃具有丰富的营养价值 ， 被誉为“水果之王”、“维C之冠” 。红心猕猴桃红阳猕猴桃皮光无毛 ， 果肉金黄、果心鲜红美丽 。口感酸甜清爽、香气浓 ， 具有甜瓜、草莓、柑橘的混合风味和香气 ， 鲜果中有人体必需的17种氨基酸和维C、B、E和钾、钙、镁、磷等矿物质 。红心猕猴桃最优秀的特征之一是维C含量十分丰富 ， 为155-420mg/100g ， 是苹果的20-80倍 。
红心猕猴桃品种属中华系列 ， 特早熟（8月上旬上市 ， 比海沃特早40天） ， 外表与海沃特有很大区别 ， 表面无毛；果芯是放射状呈红心图案 ， 像太阳光 ， 果肉绿中带黄（或红）；口感甘甜 。
红心奇异果富含有9种矿物质 ， 10种维生素 。其蛋白质 ， 矿水化合物 ， 纤维等 。每100克猕猴桃做含的营养指数为16 。其中 ， VC是柳橙的1.7倍 ， 纤维是菠菜的1.7倍 。VE是樱桃的2倍 ， 钙是香蕉的2.5倍 。
红心猕猴的药用价值
【红心猕猴桃的营养价值】（一）预防癌症 ， 已经证明猕猴桃含有一种抗突变成分谷胱甘肽 ， 有利于抑制诱发癌症基因的突变 。
（二）增白、淡斑、除暗疮、排毒抗衰老 ， 平均每500g红心猕猴桃的维生素C含量高达95.7毫克 ， 号称水果之王 。维生素C和维生素E能美丽肌肤、抗氧化、有效增白、消除雀斑和暗疮及增强皮肤的抗衰老能力 。
（三）减肥健美 ， 猕猴桃果实含糖量低 ， 是营养最丰富全面的水果之一 。人们可从猕猴桃、甜瓜、番木瓜、柠檬果实中单位热量获得最平衡的营养 。
在此教给大家一些挑选红心猕猴桃的方法 ， 首先要看外形 ， 形态饱满、颜色接近土黄色、有光泽的外皮 ， 且果皮上的毛不容易脱落的 ， 是比较成熟的果实 ， 再有要注意的是 ， 不是越大的水果越好吃 ， 个头小的其实也不差 。
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