鸡蛋布丁的做法详解
1、蛋黄和蛋清分离,留下蛋黄,蛋清可以用于别的菜 。
【鸡蛋布丁的做法详解】2、加入浓缩牛奶和常规牛奶,与鸡蛋一起打散均匀 。
3、把白糖放入锅中,小火慢慢加热,不停搅拌白糖,直到变成焦糖(糖浆),倒入模具中,晃动一下,让模具底部和侧面较低的地方都沾上糖浆,然后放在冷藏层定型 。
4、鸡蛋液倒入模具中,用刀刮下柠檬皮混合进去,用保鲜膜封上 。
5、蒸锅水开后,放入模具开蒸,改到中火,蒸20-30分钟,直到整个布丁变得坚固 。
6、冷藏后把布丁从模具中翻一面倒入盘中,可用刀在周围切一圈,以便分离模具和布丁 。
推荐阅读
- 桂林的名胜古迹
- 有关爱心和奉献的名人名言
- 幻书启世录平民要养什么角色 适合平民的角色有哪些
- 桂林的那些地方有书店
- 鸿图之下中那些不输于S级武将技的A级技能介绍
- 第五人格如何利用挡板打出优势 板窗能够起到什么样的作用
- 光遇如何完成霞光城冥想成就 从终点看冥想任务的完成
- 光遇如何才能让回旋大师传递功法 怎么证明他的存在
- 新赛季即将削弱战神马超 镜的玩法也在随之改变
- 桂林的龙脊梯田旅游攻略